Fisk i saffranssås

Som vanligt höftar jag och har inte några direkt mått..
1-2 dl Vitt vin
½ buljongtärning
1 brk saffrans & tomat creme fraiche (eller 1 kuvert saffran)
2 dl grädde (4-5 dl om man använder saffran)
Cocktail tomater
Salt
Peppar
Fisk
Låt koka ihop på svag värme ca 20 min eller till det tjocknat
Tillsätt tomaterna, hela eller delade och låt det puttra till tomaterna mjuknat
tillsätt valfri fisk skuren i stora bitar (jag brukar använda lax eller allaska polock)
låt koka med såsen ca 5 min.
Servera med potatis av något slag och en sallad
Bilden blev inte den bästa, tog den i all hast och stress, huvudsaken det smakade gott ;)

12-02-29

Barnen sover, sambon har kaffebesök och jag laddar inför morgondagens arbetspass (delad tur) sista passet för veckan, sedan väntar en 5 dagars ledighet.

Ledigheten ska spenderas på kanis med Carro och barnen, sleepover hos en fantastisk vän, provköra sambons nya leksak, en trip till stallet, rensa/ sortera garderober och sist men inte minst röja i tvättstugan. Hade gärna velat hinna med att bjuda någon på middag, men det får vänta till nästkommande helg.
Känns rätt skönt att ha långledigt var 5:e vecka, oftast är jag inbokad på jobb, men bara veta att jag har den där ledigheten känns underbart.
Min lediga dag har spenderats på jobbet med planeringsmöte, ridlektion, telefonsamtal med Linnet och soffhäng.
Har även hunnit göra en fantastiskt god fisk i saffranssås, en egen komponerad rätt som jag skulle kunna äta jämt!
Nä nu ska fortsätta mitt soffhäng med en tekopp och en apelsin innan det är dags att slummra in.

Bästa som finns



Välkommen vår,

Har äntligen hittat en vårjacka till Tova.
Nu får våren hemskt gärna komma, helst igår!
Jag som alltid annars köper svart, fastnade för den här direkt. Blir en lila VV mössa till. Tova var riktigt nöjd & ville ha den på en gång, skönt, annars är det alltid tjafs om kläder, underkläder, mössor, skor osv.
Tror jag har vårkläder till Sixten, annars får det bli något från Molo.

Shoppingsug..

Dricker te, läser tidningen & kikar på kläder till Tova. Hittade 1 plagg, det var ett sommar plagg! Det fanns inte mycket som tilltalade mej, antingen är mitt shopping sug i botten eller så finns det helt enkelt inte något som jag fastnat för..
Tova kommer vara söt som socker i denna jumpsuit tillsammans med ett par ballerina & en svart kofta! Hade man varit slank hade jag köpt en själv oxå.
Ska kika på lite andra sidor oxå, är så less på HM, Kappahl & Lindex. Ska kika på Linus & Lotta, handlade mycket till Tova därifrån då hon var liten. Det brukar finnas mycket fint för alla smaker.

Måndag & ledig

lugn & skön dag. Besök av Linnet tidigt på morgon, kaffe, frulle & surr stod på schemat. Eftermiddagen har spenderats hos Fam. Kjerrulf, lek, bus & fika. Grabbarna var minst lika vilda som tjejerna, underbart!
Snart tid att lägga barn, uppstigningen för dagen blev kl 05.00, vilket inte är såå ovanligt på Kolmila.
Både Tova & Sixten vaknade pigga & glada, var bara att kliva upp, se Dora & halv blunda i soffan. Blir en tidig kväll för mamman oxå.
Sen middag med sambon, mamman ska ta ett glas vitt.
Tänk för det ska jag! Vin är gott & det spelar ingen roll om det är måndag eller lördag, då jag bara ska ta ett glas till maten.
Drack förresten ett jätte gott rött vin med syrran för ett tag sedan, Navajas Crianza 2008 ett Rioja från Spanien, det rekommenderar jag gott till både mat & som soffdrickar vin.

12-02-12

Tova har lärt sej vissla! Lillskrutten har tränat & tränat. När vi var i Kåbban sist kom det någon enstaka ton, hon har tränat mer sen dess, nu är hon riktigt haj på det.
Älskade skrutt

Sköna Söndag

Sixten har slarvat bort mina glasögon. Har varit utan sedan Torsdag, hittar dom inte någonstans! Måste vända ut & in på hela huset imorgon, är lite less på att se dåligt..

Trött, gnällig & seg efter intensiv arbetsvecka & för lite sömn..
Ibland glömmer jag bort att jag faktiskt har 2 barn & orkar inte jobba hur mycket som helst. Dröjer någon vecka tills jag tar på mej extra pass utöver mitt ordinarie schema. Kändes skönt då jag lämnade berget efter sista passet för veckan.
Imorgon är jag ledig, får kaffe besök tidigt av Linnet. Fina fina Linnet som jag saknar så mycket att jag dör lite grann ibland.

12-02-09

Jobbat extra ikväll. Tar ut det i komp så slipper jag ta semester nästa helg, då det vankas 30 års fest, kul!
Helgen efter blir det att entra kommunfesten med kollegor. Mycket festligheter, men så kan det bli ibland.
Tova åkte till Piteå med Anna, mys med mormor & mostrar står på schemat. Lillskrutten har mycket funderingar, eller mer än vanligt kanske man ska säga.. Frågor & tankar om allt mellan himmel & jord :)
En tekopp & soffhäng med sambon innan det är dax att sova.

12-02-08

Jobbat till 12.30, ska hämta barnen & sen ut på byn & hitta en skjorta till sambon.
Ridlektion ikväll, har längtat som tusan! Det är 2 veckor sedan jag red sist. Är sugen på att ta fler lektioner i veckan, men ska fundera på det ett tag till.
Till middag serverar köket Stinas vitlök & ört kyckling, latmat..

12-02-07

Trodde att vi skulle hålla oss snorfria ett tag efter alla sjukor.. Icket det!
Målat naglarna, turkosa (längtar efter sommar!) Fixat brynen, så gott det går (Varför började jag plocka dem då jag var 12?!)
Ränt runt under em.. Fika med barnen på Café Storgatan, häng på Övra, där barnen + sambon käkade middag, kaffe & surr hos Mia & Robban. Hem lägga barn, kikat på Halv åtta hos mej.. + att jag hunnit med att jobba 7.30-12.30. effektiv dag med andra ord. Sambon, (som är sjukskriven) hade städat köket då jag kom hem från jobbet, tack!
Vika tvätt & kika på CSI

12-02-05

Nytt år & nya möjligheter...
Har haft miljoner tankar & funderingar i skallen sista tiden som jag tänkt blogga om, men har valt att inte göra det eftersom det skulle nog uppröra en hel del. Jag är inte mycket för att provicera, men det skulle säkert uppfattas som provication om jag skrivit ner allt jag funderat på. Många gånger har jag skrivit & sedan inte publicerat. Får fundera ut "snällare" versioner av tankarna att skriva ner..
Annars är allt som vanligt. Lämna ungar,jobb, hämta ungar, middag, lek & sova.

RSS 2.0